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어머니께서 얼마전에 마트에서 행사할때

명품 새우젓을 세일한다고

한통 큰걸 사오셨습니다.

근데 막상 새우젓으로 뭘 해먹어야 할지...

그냥 냉장고에 보관만 줄창 하는 중이었습니다.

downloadfile-5.jpeg

도저히 안되겠다 싶어서

인터넷으로 좀 검색을 해보았습니다.

새우젓으로 어떤 반찬을 하는지,

어떻게 먹는것이 좋은지 검색해보았는데요.

많은 정보가 나오지는 않더라구요.

애호박볶음1__2_.jpeg

새우젓 자체로 그냥 먹기에도

부족할 것 없는 맛의 새우젓이었는데

정말 맛있는건 알겠는데

것도 반찬이 되야지 소용이 있지

집에서 그냥 방치되고 있었습니다.

downloadfile-4.jpeg

돼지고기 수육을 해서 새우젓이랑 한번 먹어보기도 하고

김치에 넣어볼까 하기도 했는데

김장김치를 저희는 집에서 직접 하지는 않습니다.

그래서 딱히 사용할 만한데가 없더라구요.

새우젓을 이용한 레시피 어떤 것들이 있을까요

downloadfile-3.jpeg

제가 소개해드릴 레시피는

새우젓 애호박 볶음 입니다.^^

새우젓으로 애호박을 볶는 반찬인데요

정말 맛이 있더라구요.


간단하게 해먹을수 있기도 하고요.

downloadfile-2.jpeg

레시피를 알려드리겠습니다.

재료 : 애호박1개, 새우젓 약간, 마늘 약간, 참기름 약간.

먼저 애호박을 슬라이스 해줍니다.

너무 얇게도 말고 굵게도 말고 적당히 해주시면 됩니다.

그리고 후라이팬에 기름을 두르고

마늘을 볶아 줍니다

기름에 마늘향이 향긋하게 나면

downloadfile-1.jpeg

애호박을 볶아 줍니다.

그리고 좀 볶였다 싶으면

새우젓을 약간 넣어주시면 됩니다.

너무 많으 넣으면 짤 수 있으니

되도록이면 소량을 넣어주세요

새우도 몇개 넣어주시구요.

downloadfile.jpeg

잘 볶고나서 불을 끄고 참기름을 약간 둘러 줍니다.

참기름은 불로 뜨겁게 조리하는게 좋지 않다고 합니다.


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