오늘은 쉽게법할수있고사람들이대부분좋아하는 두부보림만드는법에대해서알아보려고해요저는어렸을때두부조림을좋아해서두부조림하나로밥한공기뚝딱해치웠는데요이두부무침은저녁반찬거리로 좋아요 또한 두부조림을 준비해보시는것은어떠세요 손이 살짝 가지만 만들어 놓으면 저녁반찬메뉴나 저녁반찬거리 또 밑반찬으로 참 좋은 두부조림맛있게만드는법 을지금부터알려드리겠습니다
두부조림 맛있게 만드는 재료
두부조림이니깐두부는필수재료죠어디서나쉽게구할수있어서좋은것같아요두부 1모, 소금 약간 두부조림 할때 양념간이굉장히중요해요 양념재료로 간장(3), 고춧가루(1), 맛술(1), 설탕(0.5), 참기름(0.5), 다진 마늘(1), 다진 파(2)를준비해주세요
먼저두부조림 맛있게 만들기 위해 두부 1모는 먹기 좋게 한입크기로 썰어주셔도되고요
아니면 길쭉하게썰어주셔도되요거의사람드은길쭉하게썰어서많이먹잖아요 그래서 저는 길쭉하게 썰어서많이해먹는답니다 ㅎ
썬 두부를 키친타월로 물기를 제거한 뒤 소금을 살짝 뿌려 약 10분간 밑간 을해주세요
밑간 하는 동안, 조림양념을만들건데요 간장(3), 고춧가루(1), 맛술(1), 설탕(0.5),
참기름(0.5), 다진 마늘(1), 다진 파(2)을 섞어
두부조림 양념을 만들어주세요두부조림은양념이중요하니잘맞춰주셔야해요
여기서너무양념이짜게되면짠두부조림이되니깐조심해주세요
이제 약 10분이 지났으면 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 밑간한 두부를 앞뒤로 노릇하게 부쳐 주세요그다음에 부치는 동안 두부끼리 눌러붙지 않도록
프라이팬을 들어 한번씩 흔들어 주는것이중요해요
두부를 다 부쳐냈으면 냄비에 부친 두부를 올리고 양념을 겹겹이 얹어 주세요.
두부와 양념을 켜켜이 올렸으면 여기에 물 1/4컵정도을 넣고뚜껑 덮어 센불에서 끓여 분다음에 센불에서 끓이다 바글바글 끓기 시작하면 약불로 줄여
양념이 졸아들 때까지 끓여 주세요여기서뚜껑은덮고졸여주세요
두부조림은 따뜻할 때 먹어도 맛있지만
밑반찬처럼 냉장고에 두고 먹어도 아주 맛있는거아시죠~
두부조림도다른반찬이필요없는밥도둑중에하나인반찬이죠오늘저녁에두부조림어떠세요추천해드리고싶어요
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