입맛 없을때 먹으면 아주 상큼하고 입맛을 돋워주는

닭가슴살파프리카냉채랍니다.^^ 만드는 법도 굉장히 간단하구요,

입맛없을때 먹어도 좋고, 출출할때 간식으로도 아주 좋아요

거기다가 칼로리도 낮아서 살찔 염려도 없으니 자주 먹어도 좋겠죠

닭가슴살과 파프리카로 영양도 보충할 수 있는 음식이랍니다.

재료;

닭가슴살 2쪽, 청주1큰술, 생강1톨, 대파 반대, 마늘2쪽, 청피망반개

빨강파프리카 반개, 노랑파프리카 반개, 물1컵정도

소스;

설탕1큰술, 식초1큰술, 레몬즙1작은술, 소금약간

파프리카와 피망을 색깔별로 넣어줘야 맛도 좋지만 보기에도 예뻐요^^

먼저 닭 가슴살에 청주를 뿌려서 10분정도 재워두세요.

그럼 닭의 잡내도 제거되고 고기도 더 연해진답니다.

생강은 껍질을 벗기고 대파는 큼지막하게 썰어주세요

마늘은 통째로 이용할거니까 깨끗하게 씻어 두시면 됩니다.

밥솥에 닭가슴살이 살짝 잠길 정도로 물을 붓고 생강, 대파, 마늘을 넣어주세요.

밥솥 뚜껑을 닫고 찜기능을 이용해서 20분간 쪄주시면 됩니다.

찜 기능이 없는 밥솥일 경우 취사 기능을 이용하시면 되요.

청피망과 빨간 파프리카, 노랑 파프리카는 가늘게 채 썰어주시구요,

삶은 닭 가슴살은 결대로 손으로 쭉쭉 찢어서 준비해주세요.

찢어 놓은 닭 가슴살에 채 썬 피망과 파프리카를 넣고 골고루 섞어주세요.

작은 볼에다가 소스 재료를 분량대로 넣어 골고루 섞어서 준비해두시구요

준비된 소스를 닭가슴살과 피망,파프리카가 섞여있는 볼에다가 넣고

가볍게 무치듯이 섞어주시면 완성이랍니다.^^

너무 세게 무치면 닭가슴살이나 파프리카가 부서질수도 있어서

모양이 안예쁘게 나오니까 살살 조물조물 해주시면 됩니다^^