치즈카나페 한번씩은 만들어보신적 있으시죠

저는 어렸을때 학교에서 실습시간에 만들었던 기억이 나네요ㅎ

치즈카나페는 다양하게 응용도 가능하고 색다르게 여러가지 재료와

모양도 가지각색이고 맛도좋게 만들수 있답니다.

가볍게 즐길 수 있기 때문에 와인 안주나, 간식으로도 잘어울리구요,

입맛에 맞는 여러가지 치즈 재료를 이용해서 나만의 카나페를 만들어보세요^^

재료;

식빵5쪽, 슬라이스치즈2장, 브릭치즈, 과일치즈, 새우살5개

슬라이스 햄2장, 블랙올리5개, 치커리, 호두살, 피스타치오,

말린 크린베리잼, 블루베리잼 적당량

식빵대신에 담백한 맛의 크래커나 비스킷, 바게트 빵을 이용해도 좋답니다.^^

꼭 위에 재료대로 준비하실것이 아니라

좋아하는 토핑재료로 얼마든지 변형시켜서 올리시면됩니다.

식빵 이외의 재료를 가지런하게 모아놓으세요.

그래야 조리할때 하나씩 빵 위에 올릴수 있어서 편하거든요,

슬라이스 치즈는 4조각을 잘라주시는게 먹기 좋구요,

브릭치즈와 과일치즈는 잘게 조각 내주시면 됩니다.

식빵을 동그란 모양의 쿠키 커터로 잘라 모양을 내주세요,

네모난 모양도 좋구요,

모양낸 식빵을 팬에 올려 양면을 노릇하게 구워주시는데요

팬에 기름을 두르지 말고 약한 불에서 구우셔야 합니다.

크래커나 비스킷으로 만드실경우에는 굽지 않고

바로 크래커위에다가 재료를 올려주시면되요.

구운식빵 중 1/3에는 브릭치즈, 호두 살을 올리고 블루베리잼을 올려주세요.

나머지 1/3에는 과일치즈, 말린크린베리, 피스타치오를 올려주시구요,

그리고 나머지에는 슬라이스 치즈, 슬라이스햄,

치커리, 새우살, 블랙오리브를 올려주세요.

접시에 카나페를 보기 좋게 예쁘게 담아내는 것도 매우 중요하답니다.^^
똑같은 토핑으로만 올려서 한가지 맛을 내는 것보다는

각각 다른 토핑을 올려서 여러가지 맛을 즐기는게 카나페의 매력이랍니다.^^